Ravioli Octopus, aardappel, wortel en selderij (500gr, 3 pers.)

Nico is een Italiaanse pastamaker met meer dan 10 jaar ervaring. Hij gebruikt de beste producten zoals 100% buffelmelk ricotta uit Groningen en drie soorten bloem uit Alta Mura, Zuid-Italie. Hij baseert zijn smaken op de seizoenen en naast pastamaker is hij ook kunstenaar waardoor zijn kleurrijke ravioli’s er geweldig uitzien.